抹茶と和菓子の時間
食後、または静かな午後に。濃茶を点て、季節の和菓子を添えます。甘みと苦味の対比が、料理の余韻を美しく閉じます。茶席のような静けさの中で、お好きなだけお過ごしください。
料理の味わいを引き立てる、静かな飲み物
日本酒は料理と同じく、季節と産地で表情を変えます。私たちはその日に供える魚や野菜に合わせて、銘柄を選び分けます。抹茶は、食後の静かな余韻として。丁寧に点てられた一杯が、会席の記憶をそっと閉じる。
食後、または静かな午後に。濃茶を点て、季節の和菓子を添えます。甘みと苦味の対比が、料理の余韻を美しく閉じます。茶席のような静けさの中で、お好きなだけお過ごしください。